Wie stelle ich einen "richtigen" Kaffee Lang her

Wer Probleme mit den Einstellungen seiner Maschine hat kann hier auf Hilfe hoffen

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Sascha
Beiträge: 7
Registriert: 28 Nov 2003, 15:48

Wie stelle ich einen "richtigen" Kaffee Lang her

Beitrag von Sascha »

Hallo zusammen,

ersteinmal ein sch?nes Forum habt ihr hier..Die FAQ von Andy ist Gold wert...

Nun zu meiner Frage...

Ich habe heute meine Saeco Incanto Digital SBS bekommen und bin begeistert. Der Espresso schmeckt einfach klasse...Doch wie bekomme ich einen guten Kaffee hin..

Als Espresso habe ich mich zun?chst f?r die Marke "Mocambo Gold"
entschieden.
Der Mahlgrad liegt bei 8(mittig) und die Menge liegt auch auf der mittleren Einstellung..
Wenn ich jetzt von Eurer Empfehlung ausgehe nicht l?nger als 25 sek br?hen zu lassen wird mein KaffeePott ca zu einem 1/4 voll. Wenn ich den Rest mit Heisswasser auff?lle aus der Dampf/Heisswasser D?se schmeckt der Kaffee richtig w?ssrig...

Wie geht ihr vor, wenn ihr einen Kaffee br?hen(einen gro?en Pott) wollt?

Kann ich die Maschine nicht dazu bringen, die n?tige Heisswasser Menge aus dem Kaffeeauslauf bringen zu lassen, soda? ich mit einem Knopfdruck einen fertigen Kaffee bekomme?

Oder taugt der Espresso nicht f?r einen Kaffee? :(

Vielen Dank schon mal f?r Eure Antworten :wink:
Gru?
Sascha
Gitty
Beiträge: 1294
Registriert: 13 Jan 2003, 07:24
Wohnort: Raum Stuttgart

Beitrag von Gitty »

Hallo Sascha,
f?r einen grossen Kaffeepott sind 7g Kaffee wohl zu wenig! Programiere die halbe Wassermenge f?r Deinen "Pott" und mache damit eine Zwei-Tassen-Br?hung, dann wird auch die Br?hzeit nicht ?berschritten!
Saluti
Gitty
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